张子英愿为葡萄酒事业贡献力量

2010-09-19 09:34:06 来源：逸香教育作者：逸香教育

　　张子英美国ISG侍酒师初级认证学员逸香北京培训中心学员

　　在学生时代我就开始与葡萄酒打交道，至今已有六年的时间，我大学学的专业是酿酒工程专业，因此对酒还是有一些了解的，与那些只是限于喝的人来说还是有很大区别的。我喜欢葡萄酒，尤其是那迷人的芳香与艳丽的色彩更是让我着迷。

　　毕业后，我便到了卡慕世家酒廊工作，先后任职服务员、侍酒师，工作中我学到了很多葡萄酒知识，但是知识零零散散并不系统，直到后来，我接触了逸香，才让我有了不一样的转变，抱着对葡萄酒的兴趣与对侍酒师的执着，我报名参加了美国ISG初级课程，课堂上庞大的信息量，的确让我有些无从下手，这与我所学的专业知识有些不同，但是这些知识更加实际，与我的工作息息相关，于是我便很努力背那本厚厚的书，也希望能把所学的知识运用到实际工作当中。

　　葡萄酒是个实操性很强的东西，光知道理论其实是远远不够的，平日有时间我会多参加一些品酒会，多品尝不同国家酿造的葡萄酒，品鉴它们的不同之处，有时也会到一些葡萄酒酒庄参观，不仅赏心悦目，修身养性，还能从中学到有关葡萄酒的知识，可谓一箭双雕，获益良多。

　　我喜欢侍酒师这份工作，更喜欢与葡萄酒打交道，自从学习了ISG课程，让我的人生目标更加清晰了，以后只要能与葡萄酒打交道，为中国葡萄酒事业的发展贡献一份力量，我都会努力去做的。命运既然选择了我与葡萄酒的缘分，那么我会一直做下去，不遗余力。

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