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成为一个优秀的品酒师:
首先,要有完备的葡萄酒专业知识。纯粹靠感觉,你可以有喜欢不喜欢,但你喝不出好坏,因为葡萄酒的好和坏都有一定的客观标准,就像雪莉酒,很多人不喜欢,但你不能说它不好。
第二,要有很好的记忆力。因为经验对于一个品酒师非常重要,没有记忆力,喝过的酒全忘了,那肯定不行。而对比品尝能帮助你积累经验,加深记忆。当你将对葡萄酒的所有经验搭建起来后,你随便尝一款酒,就很容易把它放到相应的位置上去。
第三,要有一个开放的心态。不能说这酒我喜欢就好,那款酒不合口味就不好。或者我就喜欢某一地区、某一类型的酒,其他的根本不尝。
第四,有很丰富的经验。
第五,有一个公正的态度,不受外界因素、个人利益等的影响。最后,要有敏锐的感官和快速的反应。