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课程简介ESW国际品酒师中级课程由逸香于2009年重磅推出。2011年3月,经过十二次改版,ESW品酒师初教材证推出最终版,该课程紧随国际葡萄酒发展潮流,融合国际品酒师课程的全部内容,更加入本土模块及实操练习。课程涵盖了葡萄酒历史、种植、酿造、配餐等,更用绝大多数篇幅详述世界主要酿酒葡萄品种、产区及其特点,同时将传授更高级的品酒技巧。
酒标识别大比拼、
名庄酒TOP10
葡萄酒真人秀等
品鉴40款总价超过12000元的精品葡萄酒培训对象逸香ESW初级证书拥有者,葡萄酒行业人士(进口商、经销商、酒店餐饮管理人员、葡萄酒专卖店店长等),希望更深入了解葡萄酒的时尚白领和爱好者。
课程内容
1. 葡萄酒历史及葡萄酒品尝 | 2. 影响葡萄酒风格,质量因素以及认识酒标 |
3. 赤霞珠、美乐、品丽珠和长相思 | 4. 霞多丽、黑皮诺和佳美 |
5. 西拉、歌海娜、琼瑶浆和雷司令 | 6. 意大利、西班牙和葡萄牙 |
7. 起泡酒和甜酒 | 8. 波特、雪利和烈酒 |
逸香ESW品酒师中级认证”与“国际同类品酒师课程中级认证”比较
对比项目 | 逸香ESW品酒师中级认证 | 国际同类品酒师课程中级认证 |
葡萄品种、种植和酿造 | 是(更多30%内容) | 是 |
著名产区介绍 | 是(更多30%内容) | 是 |
烈酒内容 | 是 | 是 |
模拟专卖店、餐厅购买场景 (活学活用) |
是 | 否 |
名庄酒认识训练 | 是 | 否 |
酒标识别大比拼 | 是 | 否 |
中英文考试支持 | 是 | 英文 |
中文配套教材 | 是(含英文术语) | 英文 |
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2011年7月15,16,17日 9:00-17:00 北京 | ![]() |
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