徐仁清逸香高级葡萄酒讲师_名师风采


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　　徐仁清从小深受美食文化的熏陶，酷爱各种美食。大学毕业后，徐仁清毅然选择从事餐饮业。在学识渊博、经历丰富的前辈们、大厨们、名家们的指点和引导下，通过自身不断地努力，先后在国内多家顶级餐厅及酒店担任侍酒师、专职采购及负责运营。在从事葡萄酒专业领域的多年间，也曾负责国内著名高端葡萄酒零售店的开业筹备、市场营销及员工培训等。

　　也是在那时，徐仁清遇见了葡萄酒，遇见了他生命中可以为之执着的最爱。在一瓶又一瓶，一杯又一杯的闻、品、啜、论中品味，在一本又一本，一篇又一篇的葡萄酒专业资料里遨游，他感受着生命带给他的美好，葡萄酒带给他的身心的欢愉和畅然。

　　美国作家威廉·杨格曾经说过：“一串串葡萄是美丽的、静止与纯洁的，但它仅是水果而已;一旦压榨后，它就变成一种动物，因为它变成酒之后，就有了动物的生命。”

　　这是生命与生命的遇见，是生命与生命的碰撞，是生命无穷力量的来源之一!

　　从此，徐仁清对于葡萄酒及其文化的执着与日俱增，誓愿从事并投身葡萄酒事业。2011和2012年，徐仁清先后通过了WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会)中级和高级品酒师课程，并有缘与逸香相识。

　　来到逸香，作为逸香的新鲜血液，徐仁清被任命为逸香全新项目——全球首部中文专业《葡萄酒词典》主编,也是逸香的高级葡萄酒讲师, 卢瓦尔河产区谷官方授权讲师，罗讷河谷产区谷官方授权讲师。与此同时，受邀为国内多家知名网站著稿，主持、筹办过多次高端专业品鉴会及葡萄酒类研讨会。

　　在与葡萄酒接触的这些年间，徐仁清游历国内外产区，为了能更深切的去体会当地的人文及风土条件。

　　徐仁清老师的授课风格就像他的性格，就像旧、新世界的葡萄酒一样：时而内敛稳重，时而生动活泼。他更懂得怀揣不同追求和梦想的学员的真实需求，化枯燥难懂的课程内容为简易、生动的讲解，向学员们传授着葡萄酒的文化，描绘着葡萄酒的美妙，阐述葡萄酒在国内化的过去、现在和未来。

　　葡萄酒的美妙，在于分享。承载着个人的价值和梦想，徐仁清老师愿与普天下更多的人们，共享实现葡萄酒人生。

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