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  林峰盛出生于荷城贵港,在酒会上第一次接触葡萄酒后便即被其迷人的色泽与浓郁的芳香所陶醉,于是高考之后毫不犹豫地报考了西北农林科技大学葡萄酒学院。在大学学习期间,最珍贵的经历便即是在获得基础知识之外,获得了多次组织葡萄酒品鉴会的人生体验以及在山西怡园酒庄的实习经历。在山西怡园酒庄实习期间,他与同学一起亲历了葡萄的采摘、筛选、发酵的过程,也亲眼目睹了葡萄酒的添桶、打循环、化验等工作,在酒庄,他第一次深刻地感受到了中国的酿酒哲学——“遵循自然,传承传统”,恰如葡萄酒学院的院训——“耕土耕心,酿酒酿人”。

  从葡萄酒学院毕业后,林峰盛到顺德维诺卡夫红酒生活馆担任培训师和侍酒师,此后为顺德碧桂园、万科天傲湾、顺德农商银行等开设过《葡萄酒礼仪》、《葡萄酒鉴赏》、《葡萄酒配餐实践课》等专题讲座,也曾为天津花旗银行的客户主持过葡萄酒讲座。在此期间,他先后获得逸香ESW初级品酒师,逸香ESW中级品酒师和逸香EWS初级认证讲师。从接触葡萄酒到进入葡萄酒行业工作的10多年里,从葡萄园到酿酒车间、西餐厅、葡萄酒进口公司,经历了侍酒师、销售、培训师等工作经历的磨练,使得他不仅有扎实的葡萄酒专业理论知识,还有常人无法企及的丰富阅历,因而他的课堂总是理想与现实交互辉映、妙趣横生。

  分享知识、传播文化,是林峰盛的葡萄酒事业之梦,也是一代葡萄酒先行者之梦,长路漫漫,我们有理由相信,他们会愈行愈远。

 

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