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                                    ESW(初级)讲师认证                              ISA认证

纳帕谷专业葡萄酒课程一级

  2002年,杨向科选择了微生物作为自己研究生毕业课题的研究对象。2005年,他成为了一名大学微生物专业老师。2010年,在学校开始筹备组建酿酒专业时,他凭借扎实的微生物专业基础,顺理成章地被邀请加入到酿酒教研室从事葡萄酒工艺学教学科研相关工作,潜移默化中,葡萄酒或浓郁醇厚或清新自然的味觉体验让他不由自主地沉醉其中。

  为了以更加深厚博远的情怀去从事葡萄酒事业,在近2000个日夜中,作为一名大学老师,他没有局限于讲台上的侃侃而谈,而是从实验室的组建到各种酿酒设备的购买、使用、维护等都积极参与,彻底将自己转变成一个酿酒人,开始学会享受一颗颗的葡萄经过自己的双手变成一滴滴醇香四溢的葡萄酒的过程。2010年,因缘际会,他结识了河南省酒业协会葡萄酒分会副秘书长、国家级评酒委员许臣忠,并有幸成为他的入室弟子,在跟随老师学习期间,他深刻的认识到:以学校为平台的葡萄酒酿造学习已经到了无所进益的瓶颈期,他需要走出校门、到更广阔的世界里寻找进益的契机。在许臣忠老师的指引下,先后在敦煌阳关新田葡萄果汁厂、江苏大伦镇绿色家园葡萄庄园、民权神舟葡萄酒厂、洛阳唐僧寺酒堡等十余家葡萄酒企业实践学习,在此期间,他逐渐从一个对葡萄酒酿造知之甚少的发酵学老师变成了一个对葡萄种植、采摘、发酵、灌装、检验等技术环节了如指掌的实践者。

 

  2014年机缘巧合下他走进了逸香,在此之后先后获得了ISA国际侍酒师联盟葡萄酒专家课程认证、纳帕谷专业葡萄酒课程一级、ESW(初级)讲师认证等资格证书,他相信通过逸香的平台能够实现自己“传道授业解惑”的教育理想,也能够为葡萄酒事业在中国的发展略尽绵薄。

相关照片

  • 2015河南省葡萄酒果露酒品评职业技能大赛冠军
  • 纳帕谷专业葡萄酒课程一级证书获得者
  • 逸香国际葡萄酒教育授权(初级)讲师认证
  • ISA国际侍酒师联盟葡萄酒专家课程认证
  • 河南省唯一的高校专职葡萄酒讲师
  • 河南省酒业协会专家


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