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【逸香周三小课堂】领略老酒的美与韵味

2015-10-08 12:44:13 来源:逸香教育 作者:逸香教育

   十年,对于人类来说,仅仅是一生的八分之一。从呱呱落地开始,十年,只不过刚刚脱离幼年,才到达能被称为“少年”的阶段。但是绝大多数葡萄酒来说,十年,恐怕已经是“我不认识你,你不属于我”了。据统计,世界上只有1%的葡萄酒适合长时间陈年(10年以上),大约10%的葡萄酒可以存放5年之久, 剩下的90%左右都需要在其年轻时饮用。由此可见,从酿造成酒开始经历十年的时间,绝大部分的酒已经进入了一个中年或者“夕阳红”的阶段了。

 

 

  这次我们从这1%的凤毛麟角中精挑细选了几款10年以上保存状态优秀的命运的宠儿们和大家分享,他们中有来自不同的国家,不用的品种,不同的类型,却都在诉说着岁月流金的故事。

 

 

  教皇约翰二十二世(John XXII)曾有一句广为流传的名言:“男人如同葡萄酒,有的会变成醋,只有最好的一部分才能随着陈年而提高”。今天我们只谈酒,不谈男人。岁月静美老酒香,正如杜拉斯在《情人》中贴切而浪漫表达:“比起你年轻时的美貌,我更爱你那饱受岁月摧残的容颜。”就像见到一位老妇人,过往的风华都已内敛,转化为优雅的涵养。就像我们,年轻本身就是吸引人的资本,但谁又能保证芳华逝去后仍有的那份尊严和豁达呢?遇到实属缘分,尽量不要错过吧。

  我们想做的就是珍惜这相遇的缘分,无论是人,还是酒。期待和大家一起揭开陈年老酒的神秘面纱,欣赏岁月魔法师的精心雕琢,领略其中的美与韵味…

 

  神秘酒款

 

  嘉伯乐骑士艾米达吉干白 2001 原价:595元

  Paul Jaboulet Aine Chevalier de Sterimberg Hermitage Blanc

  罗讷河谷名庄,又贵又好的葡萄酒产区Hermitage,干白产量稀少,14年老酒,保存状况优秀

 

  勒莫斯干红 2005 原价:780元

  Ramos Paul

  西班牙产区----马拉加,Robert Parker92分,Vinoble(西班牙葡萄酒及烈酒组织)94分

 

  杜特庄园干红 1994 原价:880元

  Chateau Du Tertre

  1855列级庄五级庄,20年罕见老酒独特魅力,试饮团一致好评加赞

 

  雄狮侯爵干红葡萄酒 2004 原价:880元

  Clos Du Marquis

  1855梅多克二级庄雄狮庄副牌,地理位置与土壤条件优越,得天独厚的好酒,对品质苛求的一丝不苟的基因

 

  皮特雷曼设拉子干红 1996 原价:1200元

  Peter Lehmann Stonewell Shiraz

  巴罗莎谷排名前五名庄,酒庄的旗舰酒款,James Halliday 95分,选自最好的西拉子,其中一些甚至是种植于1885年的老藤葡萄

 

  麦克帕杰斯酒庄哲维瑞-香贝丹一级拉沃圣雅克干红 2007 原价:1364元

  Patrice Rion Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques

  哲维瑞·香贝丹村的佳酿,新鲜并富有矿物气息,各元素在口中完美融合, 真正反映当地风土特色的葡萄酒

 

  宝维纳年份波特酒 1996 原价:780元

  Barao de Vilar Vintage

  波特酒,葡萄牙国酒,波特酒产区优质葡萄酒厂,源自于一个极特殊的好年份

 

  活动详情

  活动主题:逸香周三小课堂--领略老酒的美与韵味

  活动时间:10月14日 19:00-21:00

  活动地址:北京市海淀区北三环数码大厦B座22层

  活动酒款:共8款

  活动人数:20人

  价 格:360元/位

  联系方式:4000-928-919 / 18613821875(张先生)

 

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